Hot!

Ciri Khas Makanan Dari Berbagai Daerah Di Pulau Jawa

Ciri Khas Makanan Dari Berbagai Daerah Di Pulau Jawa

Hai ladies, beruntung sekali jika anda merupakan warga Indonesia asli. Sebab Indonesia adalah salah satu negara yang memiliki sejuta keragaman budaya, adat , kuliner dan berbagai hal lainnya. Jangankan di seluruh Indonesia, berbicara tentang kuliner, di pulau Jawa sendiri pun sudah mempunyai ciri khas masing-masing yang berbeda antara daerah satu dengan lainnya loh.

Di beberapa kota ataupun kabupaten di Jawa, biasanya masakannya cenderung manis dan gurih. Namun untuk di kota ataupun kabupaten lainnya, akan ditemukan masakan yang rasanya asin, gurih sekaligus pedas. Jika anda merupakan penggemar kuliner dari berbagai daerah, anda pastinya dapat membedakan apa yang menjadi ciri khas masakan dari masing-masing daerah khususnya di Jawa. Yuk simak ulasannya di bawah ini :

♠ Masakan Jawa Timur
Dimulai dari masakan khas dari Jawa Timur. Biasanya masakan khas dari Jawa Timur ini khususnya di kota Surabaya dan di sekitarnya mempunyai rasa yang cukup asin dan pedas. Misalnya petis dan terasi yang banyak digunakan sebagai pemberi rasa pada setiap masakan. Umumnya, masakan – masakan yang ada di daerah ini dimasak sampai benar-benar matang dengan cara dikukus, dipepes ataupun dibakar. Makanan yang paling khas dan populer dari Jawa Timur adalah rujak cingur, lodho ayam , tahu campur dan tahu tek.

♠ Masakan Jawa Tengah
Setelah dari Jawa Timur kita beranjak ke Jawa Tengah. Berbeda dengan masakan khas Jawa Timur ,masakan dari daerah ini Jawa Tengah ini banyak terpengaruh dari masakan nenek moyang di kerajaan kuno Yogyakarta dan Surakarta yang mempunyai ciri khas manis dan kurang pedas. Umumnya masakan dari daerah ini banyak menggunakan bumbu bawang putih, sedikit gula merah dan rempah juga santan, kemudian menjadikan masakan dari daerah ini mempunyai rasa yang sangat khas serta cocok untuk semua lidah yang tidak suka dengan rasa pedas. Adapun beberapa makanan yang populer dari Jawa Tengah yaitu gudek, soto kudus, dan berbagai masakan bacem.

♠ Masakan Jawa Barat (Sunda)
Menuju ke Jawa Barat masakan dari daerah ini khas sekali dengan masakan Sundanya atau yang biasa dikenal selalu dilengkapi dengan lalapan yang segar. Masakan khas daerah ini juga sering menggunakan bumbu dasar seperti putih dan kuning. Rempah yang tidak boleh ketinggalan adalah daun salam, batang serai dan lengkuas. Hal ini agar membuat masakan dari daerah ini mempunyai cita rasa nikmat dan aroma yang menggugah selera, masakan dari daerah ini biasanya dimasak dengan cara dikepul, dikukus atau dipanggang dengan dibungkus daun pisang. Agar rasa dari setiap masakan ini semakin nendang, sambal yang di gunakan biasanya disandingkan dengannya. Biasanya makanan yang terkenal dari Sunda adalah nasi liwet, nasi timbel, nasi tutug oncom, dan pepes.

♠ Masakan Jakarta (Betawi)
Kemudian dari daerah Jakarta ( betawi ). Karena mendapat banyak pengaruh dari para pendatang misalnya seperti Belanda, Arab , Portugis dan Tionghoa, makanan khas Jakarta ataupun Betawi ini selalu identik dengan rasa gurih tetapi tidak terlalu pedas. Rempah yang sering digunakan untuk membuat bumbu masakan antara lain adalah lengkuas, jahe, daun salam dan batang serai. Cara untuk memasak masakan khas daerah ini yang umum digunakan adalah direbus dan digoreng. Beberapa masakan Betawi yang terkenal antara lain adalah asinan betawi, soto betawi, kethoprak dan karedok.

Nah ladies ,itulah tadi beberapa ciri khas masakan yang berbagai daerah yang ada di Jawa. Jika anda sendiri bagaimana nih ladies, ciri khas makanan yang ada di daerahmu ? Tentunya semua orang memiliki pendapat masing – masing. Iya kan ? Tentunya kita tidak bisa memaksakan kehendak kita agar semua orang menyukai masakan dari daerah kita.

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *